GALERIJA OKUSA
12 razstavnih prostorov, kjer bodo sodelujoči chefi in gostinske šole pripravljali svoje avtorske jedi za degustacijo v obliki grižljajev.
Nastopajoči razstavljavci po dnevih
Četrtek, 17. 11. 2011
- Vila Bled – Igor Jagodic
- Hotel Triglav Bled – Uroš Štefelin
- Grand Hotel Portorož – Stefano Cosattini
- Hotel Livada Prestige – Borut Jovan (v sodelovanju s Šunkarno Kodila)
- Pavus-Grad Tabor Laško – Marko Pavčnik (v sodelovanju s Panvito Mir)
- Robert Gregorčič (v sodelovanju z založbo Rokus Klett in Mesarijo Arvaj)
- Kulinarični inštitut Le Cordon Bleu (Pariz, Francija)
- Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Bled
- Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor
- Biotehniški izobraževalni center Ljubljana
- Slaščičarska šola La Ganache
Petek, 18. 11. 2011
- Grand Hotel Portorož – Stefano Cosattini
- Hotel Livada Prestige – Borut Jovan (v sodelovanju s Šunkarno Kodila)
- Restavracija Promenada – Bine Volčič (v sodelovanju s Panvito Mir)
- Robert Gregorčič (v sodelovanju z založbo Rokus Klett in Mesarijo Arvaj)
- Grand Hotel Union – Janez Dolšak in Miro Rismondo
- Kulinarični inštitut Le Cordon Bleu (Pariz, Francija)
- Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Bled
- Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor
- Biotehniški izobraževalni center Ljubljana
- Slaščičarska šola La Ganache